Ubicada en la llamada Chacra Benítez, el antiguo departamento de La Victoria, en la zona sur de Santiago, Viña Benítez elaboró vinos finos desde fines de 1800, produciendo principalmente cepas de origen francés como Cabernet Sauvignon, Cot, Pinot Noir, Semillón, Petit Verdot, Romano, entre otras. Precisamente en una época donde el vino chileno comenzó a hacerse conocido en el mundo, gracias a la incorporación de un proceso productivo más tecnificado y que culminó con el florecimiento de esta actividad económica. En esos años, el vino chileno adquirió otro rostro y la producción creció, junto con la mejoría notable de los sistemas de transporte y comercialización.

De hecho, la calidad de los vinos de Viña Benítez la llevaron a recibir una gran cantidad de premios y reconocimientos en diferentes exposiciones y concursos internacionales, como el Primer Premio en la Exposición que se organizó en nuestro país en 1881, además de medallas en París y Barcelona en 1884, 1888 y 1889.